Ⅰ. הנחת יסוד: הבהרת 2 דרישות ליבה
①תרחיש שימוש + חומר עיבוד (קבעו את סוג הכלי כדי להימנע מבחירה בכיוון הלא נכון)
תרחיש עיבוד עץ: ייצור רהיטים / עשה זאת בעצמך (חומרים: עץ קשה, לוח מלאכותי, זכוכית אורגנית) ← בחר חותך פינתי לעיבוד עץ
תרחיש מטבח: עיבוד פילה דג / חיתוך בשר משובח ← בחר חותך פינתי למטבח (סכין פילה דג)
תרחיש אריזה: חיתוך של שקיות סרט / שקיות מזון (חומרים: סרט PE/PP, סרט מרוכב) ← בחר חותך פינתי עגול במכונת אריזה
תרחיש תעשייתי: עיבוד מתכת / פלסטיק ← בחר חותך פינתי עגול בדרגה-תעשייתית (פלדה במהירות גבוהה-/חומר קרביד מוצק)
②.דרישות עיבוד ליבה
גודל פילה: ציין את רדיוס הפילה הנדרש (למשל, R3/R5/R8mm בשימוש נפוץ בעיבוד עץ, R2/R4mm בשימוש נפוץ באריזה)
דיוק עיבוד: האם נדרשת חלקות ללא קוצים (למשל, יש צורך בדיוק גבוה עבור קצוות חשופים של רהיטים, שניתן להפחית כראוי עבור עשה זאת בעצמך)
תדירות השימוש:-שימוש מסחרי בתדירות גבוהה (כגון מפעלי אריזה, מסעדות) ← בחר חומרים עמידים; שימוש ביתי מזדמן / עשה זאת בעצמך → מודלים יעילים-עלויות
II. בחר אינדיקטורים מפתח לפי תרחיש
1. עיבוד עץ עגול-מעל (תואם לגוזם/נתב)
ציוד תואם: אשר את קוטר השוק של הציוד (בשימוש נפוץ 6.35 מ"מ/12.7 מ"מ כדי למנוע חוסר יכולת להתקין)
חומר סיביות:
לשימוש- בתדירות גבוהה / עיבוד עץ קשה ← קרביד (עמיד בפני שחיקה, חיי שירות ארוכים)
לעיבוד עשה זאת בעצמך מדי פעם / עץ רך ← פלדת פחמן גבוהה-(חסכונית-, קלה לחידוד)
עיצוב מבני:
למתחילים / פרופיל מדויק ← סוג מצויד-נושא (הכוונה יציבה, מונעת סטייה)
לעיבוד משטח מעוקל מורכב ← סוג לא-נושא (גמישות גבוהה יותר)
רדיוס עגול: בחר בהתאם לדרישות המוצר המוגמר (למשל, R8-R10mm עבור קצוות שולחן, R2-R3mm עבור קישוטים קטנים)
2. סכין עגול-מטבח (סכין פילה דג)
חומר להב:
בטיחות במגע עם מזון ← פלדת אל חלד 304/316 (עמידה בפני חלודה, קלה לניקוי)
חדות-לאורך זמן ← פלדת אל חלד גבוהה-פחמן (מאזנת חדות וקשיחות)
פרמטרים של להב:
חיתוך דג שלם ← דגם להב ארוך (6-11 אינץ', יעילות חיתוך גבוהה)
העצמה מדויקת ← דגם להב קצר וצר (גמיש ומדויק)
עיצוב ידית:
אחיזה נוחה → ידית- מונעת החלקה (חומר עץ/סיליקון, מונע החלקה)
התאמת משקל ← דגמים קלים (150-200 גרם) לנשים / מתחילים, דגמים מאוזנים (200-300 גרם) לגברים / שימוש מסחרי
3. חותך פינתי מעוגל למכונת אריזה (שימוש תעשייתי)
דגמים תואמים: אשר את גודל מחזיק הסכין של מכונת האריזה ופרמטרי הספק (כדי למנוע אי התאמה לציוד)
מבנה החותך:
חיתוך סרט ← סכין נע + שילוב סכינים קבוע (כדי להבטיח חיתוך אחיד ומניעת חסימת סכין)
ייצור מהיר- → עם עיצוב מזלג מכוון (כדי למנוע אקסצנטריות ולשפר את דיוק החיתוך)
בחירת חומרים:
סרט / חומרים רכים → פלדה-מהירה (עלות נמוכה, תחזוקה קלה)
סרט עבה /{0}}דרישות עמידות בפני שחיקה ← ציפוי קרביד מוצק (להארכת חיי השירות)
4. חותכי פינות מעוגלות מתכת/פלסטיק תעשייתי-
חוֹמֶר:
עיבוד מתכת ← קרביד מוצק (קשיות גבוהה,-עמיד בפני שחיקה)
פלסטיק/חומרים רכים ← פלדה-מהירה (קשיחות טובה, לא קל לשבב)
ציון דיוק:
עיבוד חלקים מדויק ← דרגת דיוק גבוהה (סובלנות חוד חיתוך פחות או שווה ל-0.01 מ"מ)
עיבוד רגיל → דרגת תקן (עונה על צרכים קונבנציונליים)
