קיימות שתי שיטות עיקריות לחיתוך סכינים עגולים: חיתוך סכין עגול עליון ותחתון וחיתוך מסוג לישה עגולה. חיתוך סכין עגול היא שיטת החיתוך העיקרית לחיתוך סרטים עבים, סרטים עבים מורכבים, נייר וחומרים אחרים. מומלץ להשתמש בסכין עגולה לחיתוך חומרים בעלי עובי סרט של מעל 100um.
שיטות להב חיתוך הדיסק העליון והתחתון נמצאות בשימוש נרחב, בעיקר כולל חיתוך משיק וחיתוך לא משיק. חיתוך טנגנטי מתייחס לחומר הנחתך מכיוון המשיק של חותכי הדיסק העליון והתחתון. סוג חיתוך זה נוח יותר לחיתוך, וחותכי הדיסק העליון והתחתון יכולים להתאים בקלות את הכיוון שלהם בהתאם לדרישות רוחב החיתוך. החיסרון שלו הוא שהחומר נוטה להיסחף בנקודת החיתוך, כך שהדיוק אינו גבוה ובדרך כלל אין צורך כעת. חיתוך לא משיק הוא כאשר יש זווית מסוימת בין החומר לבין חותך הדיסק התחתון, וחותך הדיסק התחתון נופל כדי לחתוך את החומר. שיטת חיתוך זו יכולה להפוך את החומר לפחות נוטה להיסחף ובעלת דיוק חיתוך גבוה. אבל התאמת הלהב לא נוחה במיוחד. בעת התקנת חותך הדיסק, יש להסיר את כל הציר. חיתוך סכין עגול מתאים לחיתוך סרטים מרוכבים עבים ונייר.
השימוש בשיתוך להב עגול אינו נפוץ מאוד בתעשייה. הוא מורכב בעיקר מסכין חיתוך פניאומטית המסנכרנת עם מהירות החומר ובעלת זווית עטיפה מסוימת עם החומר, רולר תחתון ומיזוג נוח. שיטת חיתוך זו יכולה לחתוך סרטי פלסטיק דקים וכן נייר עבה, בדים לא ארוגים וכדומה. זוהי שיטת חיתוך נוחה יחסית וגם כיוון פיתוח של שיטות חיתוך במכונת חיתוך.
כאשר בוחרים להבי חיתוך המתאימים למכונה, חלק מהמשתמשים תמיד מחפשים להבים מיובאים באופן אובייקטיבי, אך מתעלמים מהלהבים שצריכים להתאים לדגם שלהם. מבלי להבחין בין שימוש בלהבים לשימוש עצמי, מאמינים שרק להבים מיובאים טובים ושימושיים. למעשה, זה לא המקרה. בין אם מיובאים או בייצור מקומי, מתאימים רק להבים המתאימים לשימוש במוצר. היתרונות והחסרונות של להבי חיתוך הם יחסיים, והמפתח לאפקט החיתוך של הלהב טמון בשימוש בו. לדוגמה, שימוש לא נכון בלהבים מיובאים לא יניב תוצאות טובות, בעוד שגם שימוש סביר בלהבים ביתיים ישפיע לטובה.
