טחינת אוכל וחיתוך

【מבוא מוצר】

שחיקת מזון ולהב חיתוך הוא כלי יעיל ביותר המיועד לעיבוד מזון. עיקרון העבודה מבוסס על העיקרון של חיתוך סיבוב. הלהב מסתובב במהירות גבוהה המונעת על ידי המנוע, והקצה החריף יכול לטחון ולחתוך את המזון בעדינות ובמדויק.

【תכונות מוצר】

עָמִיד
להב שחיקת המזון וחיתוך המזון עשוי מפלדת פחמן גבוהה של SK5 עם תכולת פחמן של 0. 8% -0. 9% וקשיות רוקוול של 60-62. התנגדות השחיקה שלה גבוהה בכ- 40% מזו של להבי פלדת פחמן רגילים. בעיבוד מזון רגיל, זה יכול לעמוד יותר מ- 10, 000 ייחורים בתדר גבוה.

דיוק חיתוך מעולה
באמצעות שחיקת דיוק של CNC, שגיאת השטיחות של טחינת המזון וחיתוך להב נשלטת בתוך ± 0. 002 מ"מ.

עמידות בפני קורוזיה טובה
טחינת המזון ולהב החיתוך היא מצופה יון ואקום עם טיטניום ליצירת סרט מגן 3- מיקרון טיטניום ניטריד עבה שיכול לבודד חומצה וקורוזיה אלקלי.

【יישום מוצר】

ענף עיבוד מזון
טחינת מזון ולהב חיתוך משמשת בעיקר לחתוך או טחון במהירות ובאופן שווה של בשר, ירקות, פירות ומרכיבים אחרים לחלקיקים או למחית הנדרשים לצורך עיבוד, ערבוב ועיצוב לאחר מכן.

ענף שירותי קייטרינג
בענף שירותי הקייטרינג, שחיקת מזון ולהב חיתוך אחראים לעיבוד המרכיבים לצורות וגדלים המתאימים לבישול או קישוט. לדוגמה, ירקות מגורדים או לקוביות, או שבשר נטוח למחית בשר כדי לענות על צרכי הייצור של כלים שונים.

ענף אפייה
בתעשיית האפייה, שחיקת מזון ולהב חיתוך נמצאים בשימוש נרחב לטחינה עדינה של חומרי גלם כמו קמח, אגוזים ופירות יבשים.